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2012/02/06
拌油菜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 拌油菜的制作材料：主料：嫩油菜500克,芝麻酱,面酱各少许,酱油,醋,香油各适量。教您拌油菜怎么做，如何做拌油菜才好吃1.将嫩油菜摘去根，洗净，顶刀切成1寸长段。再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘。 ...
Tags : 拌油菜
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Category : 清爽凉菜
麻香莲藕的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：汆
麻香莲藕的制作材料：
主料：莲藕1节（约重500克）。辅料：香菜叶15克。调料：花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。
麻香莲藕的特色：
麻香清爽，咸鲜适口，回味酸甜。
教您麻香...
Tags : 麻香莲藕
藕花片片的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 藕花片片的制作材料：主料：莲藕５００公克,红萝卜２００公克。酱油２匙,糖１匙,味素１匙,胡椒粉,香油少许。
教您藕花片片怎么做，如何做藕花片片才好吃Ａ、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。Ｂ、将莲藕片浸...
Tags : 藕花片片
拌葱头的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 拌葱头的制作材料：主料：葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分教您拌葱头怎么做，如何做拌葱头才好吃1、将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；2、辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌...
Tags : 拌葱头
凉拌面筋的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 凉拌面筋的制作材料：主料：面筋250克,鲜菇500克,笋尖50克,麻油,白糖少许,老抽2匙,生抽1匙。教您凉拌面筋怎么做，如何做凉拌面筋才好吃（一）将面筋切丝。（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。（三）用...
Tags : 凉拌面筋
七喜冰凉瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
七喜冰凉瓜的制作材料：
主料：苦瓜250克,枸杞子适量。调料：七喜汽水,冰糖各适量。
教您七喜冰凉瓜怎么做，如何做七喜冰凉瓜才好吃
1.苦瓜洗净，去籽，切成菱形块，焯熟。
2.调料对成汁，放入苦瓜，枸杞子...
Tags : 七喜冰凉瓜
口水鸡的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 口水鸡的制作材料：主料：乌皮土仔公鸡1000克,花椒油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。
口水鸡的特色：此菜主料选...
Tags : 口水鸡
凉拌鱿鱼的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 凉拌鱿鱼的制作材料：主料：1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺教您凉拌鱿鱼怎么做，如何做凉拌鱿鱼才好吃1.鱿鱼洗净,左右交叉...
Tags : 凉拌鱿鱼
泡椒莲藕的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 泡椒莲藕的制作材料：主料：藕半斤切丁,泡椒约二十个及盐水汁两汤匙,葱四棵切段,老姜一小块,蒜两瓣均切片,将白糖一咖啡匙,味精适量,盐适量加入纯净水（加水后,汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用。
教您泡椒莲藕怎么...
Tags : 泡椒莲藕
肉皮冻的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜
肉皮冻的制作材料：
主料：猪肉片500克,盐,味精,葱段,姜块(拍楹)花椒粒,大料瓣知适量。
肉皮冻的特色：
透明、味鲜。
教您肉皮冻怎么做，如何做肉皮冻才好吃1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出...
Tags : 肉皮冻