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2012/02/07
糟油青鱼划水的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 糟油青鱼划水的制作材料：主料：青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。
糟油青鱼划水的特色：菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁。教您糟油青鱼划水怎么做，如何做糟油青鱼划...
Tags : 糟油青鱼划水
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Category : 徽菜
风羊火锅的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：辣味 工艺：火锅风羊火锅的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐4克,大葱200克,酱油20克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,花椒2克,...
Tags : 风羊火锅
包公鱼的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 包公鱼的制作材料：主料：小鲫鱼等。包公鱼的特色：此菜品为合肥传统冷菜，色泽酱红，骨酥肉烂，人口即化，酥香两味，俱在其中。教您包公鱼怎么做，如何做包公鱼才好吃1.选用新鲜的小鲫鱼，体长7厘米左右为宜，去鳞、鳃、开膛...
Tags : 包公鱼
樱橘蛤士蟆的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 樱橘蛤士蟆的制作材料：主料：干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克教您樱橘蛤士蟆怎么做，如何做樱橘蛤士蟆才好吃泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；冰糖...
Tags : 樱橘蛤士蟆
蜜糖地瓜的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 蜜糖地瓜的制作材料：主料：地瓜 1斤 果糖(或蜂蜜) 3大匙教您蜜糖地瓜怎么做，如何做蜜糖地瓜才好吃(1)地瓜洗淨去皮後，再次洗淨瀝乾，切成約0.7公分厚片備用。 (2)將烤架刷淨後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多...
Tags : 蜜糖地瓜
牛肝菌烧鸡的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 牛肝菌烧鸡的制作材料：主料：嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克,姜块20克,葱段20克,绍酒,酱油,盐,鸡粉,胡椒粉,淀粉适量。教您牛肝菌烧鸡怎么做，如何做牛肝菌烧鸡才好吃1、鸡洗净，切成2-3公分大小的块；牛肝菌按说明泡发洗...
Tags : 牛肝菌烧鸡
明珠酥鲍的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 明珠酥鲍的制作材料：主料：水发紫鲍250克,绍酒25克,鸽蛋20个,胡椒粉1克,姜5克,湿淀粉15克,葱10克,鸡清汤500克,精盐5克,熟鸡油10克, 味精1.5克,熟猪油50克。
明珠酥鲍的特色：鲍鱼是海产软体动物，并非鱼类，有紫饱、灰鲍等...
Tags : 明珠酥鲍
素醋熘鱼的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味 工艺：醋溜素醋熘鱼的制作材料：主料：油皮400克,山药400克辅料：荸荠100克,香菇（鲜）3克,小麦面粉100克调料：酱油...
Tags : 素醋熘鱼
八大锤的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 口味：炸烧味 工艺：软炸八大锤的制作材料：主料：童子鸡750克辅料：鸡蛋120克,土豆（黄皮）50克调料：盐5克,黄酒10克,小葱15克,姜10克,番茄酱20克,胡椒粉1克,辣椒酱15克,小麦面粉25克,香...
Tags : 八大锤
猴头四宝的做法详细介绍菜系及功效：徽菜 猴头四宝的制作材料：主料：鲜猴头菇100克,干贝50克,鸡脯肉50克,浆虾仁50克,净鸭掌10只。火腿25克,青菜心12颗。精盐5克,味精3.5克,绍酒5克,姜汁水5克,葱段10克,鸡蛋清1个,白汤250克,湿淀粉15克,熟猪油500克,熟鸡油5克。教您...
Tags : 猴头四宝